Recette proposée par Conde Fatoumata cote d’ivoire, lors du concours de cuisine page ‘’Recettes Africaines’’
Recette pour l’attiéké: un citron ou le vinaigre + un peu de cube mélanger et assaisonner l’attieke et faire cuire à la vapeur.
Recette pour le poisson: Mariné le poisson avec ces ingrédients : persil, ail, cube (facultatif), sel, moutarde et gingembre, faire frire.
La salade d’oignon :
Couper: les oignons 🧅 en lamelles fines, la tomate, les piments frais et le concombre en dés. Ensuite râpé la carotte et deux gousse d’ail.
Dans un petit bol versé un peu d’huile et du vinaigre ou citron et du cube mélanger bien le tout.
Verser sur les légumes coupés.
Servir l’attieke avec le poisson, la salade d’oignon et des bananes plantains frit.
Bon Appétit!
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