Ingrédients :
- 500 g de viande hachée
- 5 œufs durs
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail, écrasées
- Pilé du Persil, basilic, un peu menthes et du poivron ensemble
- Sel, poivre
- 1 cc de Feuilles de thym et romarin si disponible
- 2 cs de farine
- 1 cs d’huile
Huile pour la friture ou cuire au four
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Direction :
Émincé l’oignon et pilé avec l’ail et le mélange de feuilles de Persil, basilic, un peu menthes et du poivron.
Verser le tout sur la viande et rajouter toutes vos épices.
Mélanger bien le tout ensemble, rajouter la farine et l’huile.
Mettre le mélange de viande sur vos mains et former un creux pour déposer un œuf au milieu.
Attacher avec un fil alimentaire pour sécuriser.
Cuire au four pendant 30 min ou frire jusqu’à cuisson complète.
Servir avec des bananes plantains frites ou des pommes de terre.
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