Bonjour la famille,ce lundi je vous propose cette recette de brochettes de poulet très délicieuse et facile à faire; donc n’hésitez pas à la reprendre chez vous .
Ingrédients:
- 1 kg de poulet sans os, découpé en cubes
- 250 ml de yaourt ou du lait caillé
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1 à 2 cuillères à soupe de citron
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de tomate concentrée
- 4 gousses d’ail râpé
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- 1 cuillère à soupe d’oignon râpé
- ½ cuillère à café de piment moulu
Étape 1: Faire la marinade
Mélanger le yaourt avec citron, huile, tomate concentrée, poivre, ail, gingembre, oignon, piment moulu et sel.
Étape 2 : Verser cette marinade sur le poulet, bien mélanger et laisser mariner dans le réfrigérateur pendant 3 à 5 h.
Étape 3 : Piquer le poulet mariner sur les brochettes et cuire sur un grill ou barbecue entre 10 à 15 minutes, tout en vérifiant la cuisson.
Faire une sauce cocktail avec de la mayonnaise,du ketchup et de la moutarde.
Servir avec des oignons ou du pain.
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