Ingrédients
1 kg de cuisses de Poulet,
250 ml de Lait de coco
1 cuillere a soupe de poivre noir
1 cuillère à café de curry en poudre
Sel et assaisonnement de votre choix
1 cuillère à café de gingembre en poudre
Piments en poudre, facultatif.
Instructions:
Découper les cuisses de poulet en petits morceaux, faire des petites incisions pour aider la marinade à bien pénétrer le poulet.
Mettre le lait de coco dans un saladier puis rajouter les épices (le poivre noir, curry,sel,Gingembre l’ail) et bien mélanger la marinade.
Ensuite mettre les morceaux de poulet dans la marinade et laisser reposer au moins 2h au réfrigérateur.
Utiliser une grille pour griller les morceaux de poulet, imbiber de la marinade restante toute les 5 minutes en tournant et cuire jusqu’ à cuisson complète et coloration doré
Servir avec ce que vous aimez, frites, Alloco ou salades.
Bon Appétit!
Acheter mon livre de cuisine
