Recette de tilapia grillé avec aloco et sa petite sauce tomate propose par Raissa.
Pour 2 personnes:
Aloco:
4 bananes plantains mures,
Découpées les en dés et faite les griller dans l’huile bien chaude.
Tilapia grille:
Bien le vider Poisson tilapia et rincer le au jus de citron
Ensuite faire des petites ouvertures afin de mettre l’assaisonnement.
Mélanger moutarde, gingembre en poudre, cube maggie, un peu d’ail, poivre, persil et bien mixer le tout.
Ensuite bien repartir sur le poisson et a l’intérieur du poisson.
Laisse reposer 3h et faire griller.
Pour la petite sauce tomate:
- 1 oignon,
- 3 gousses d’ail,
- 2 cubes Maggi, facultatif
- un piment rouge,
- 1petite boite de tomate pate
Mélanger le tous dans une cuillère à soupe d’huile chaude et puis remuez le tout.
Et servir le poisson avec les bananes et sa sauce.
Bonne appétit 😉
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